ESBK forscht

ESBK forscht!

Bildungsgang- und institutionsübergreifender Unterrichtsgang zur Vergleichsanalyse der seniorengerechten Ladengestaltung und Warenpräsentation zwischen Limbecker Platz in Essen und Centro in Oberhausen

Die Schüler/innen der Klasse VO 3 (Verkäufer/innen der Oberstufe) führten am Dienstag den 14.12.2010 zusammen mit der Klasse HU 3 (Handelsschüler/innen der Unterstufe) einen Unterrichtsgang am Limbecker Platz in Essen durch. Hierbei wurde mithilfe eines von den Schülern selbst erstellten Fragebogens eine Datenerhebung durchgeführt. Dabei wurde der Frage nachgegangen: Wie seniorenfreundlich ist der Limbecker Platz?

Mit einer weiteren zuvor im Centro Oberhausen durchgeführten Datenerhebung wurde in Zusammenarbeit mit dem Bildungszentrum des Handels in Gelsenkirchen eine Vergleichsanalyse durchgeführt, um herauszufinden, welche der beiden Einkaufszentren seniorenfreundlicher ist.

Im Folgenden sollen die einzelnen Unterrichtphasen des gesamten bildungsgang- und institutionsübergreifenden Projektes vorgestellt werden.

In der ersten Phase erstellte die Klasse VO 3 einen Fragebogen (siehe Foto 1), welcher die Seniorenfreundlichkeit von Einzelhandelsgeschäften erfassen soll. Diese Fragestellung ist Gegenstand des Lernfeldes 10 (Besondere Verkaufssituationen bewältigen) der Verkäufer/innen des dualen Ausbildungssystems in der Oberstufe.

Foto 1) Fragebogenerstellung der Klasse VO 3

In der zweiten Phase hat das Bildungszentrum des Handels in Gelsenkirchen mit 18 Schüler/innen der Klasse VO 3 Daten im Centro in Oberhausen erhoben. In der dritten Phase haben die Schüler/innen der VO 3 und der HU 3 mit dem gleichen Fragebogen die zum Vergleich erforderlichen Daten am Limbecker Platz in Essen erfasst (siehe Foto 2).

Foto 2) Datenerhebung am Limbecker Platz in Essen

In der vierten und letzen Phase wurden die Daten durch die Klasse HU 3 statistisch und grafisch ausgewertet (siehe Foto 3). Die Ergebnisse dieser Phase werden im Folgenden vorgestellt.

Foto 3) Datenauswertung mithilfe eines Tabellenkalkulationsprogramms der Klasse HU 3

Abbildung 1 zeigt, dass die Ausstattung der WC-Anlagen und der Wasserspender im Centro in Oberhausen von den Schüler/innen besser bewertet wurde als am Limbecker Platz in Essen. Dahingegen wurde die Sortimentsauswahl am Limbecker Platz besser eingeschätzt als im Centro.

Anmerkungen. Noten: 1 = wird sehr zufrieden stellend erfüllt, 2 = wird zufrieden stellend erfüllt, 3 = wird hinreichend gut erfüllt, 4 = wird nur begrenzt erfüllt, 5 = wird überhaupt nicht erfüllt

Abb. 1) Vergleich der seniorengerechten Ladengestaltung

Weitergehende Analysen können der Tabelle 1 und 2 entnommen werden.

	Bodenbelag	Beleuchtung	Rampen	WC	Erreichbarkeit der Waren	Lesbarkeit der Preise
Limbecker Platz (M)	2,4	1,7	1,8	3,4	1,6	2,5
Centro (M)	2,7	2,0	2,2	2,3	2,3	2,3
Mittelwertdifferenz	-0,3	-0,3	-0,4	1,1	-0,7	0,2
Varianz	0,96	0,59	1,16	2,86	0,82	0,38

	Parkmög- lichkeiten	Sitzmög- lichkeiten	Wasser- spender	Sortiments- auswahl	Diabetiker- freundlich	Wohlfühl- sortiment
Limbecker Platz (M)	3,0	2,2	4,3	1,3	2,6	1,9
Centro (M)	2,5	2,5	3,6	2,6	2,7	2,6
Mittelwertdifferenz	0,5	-0,3	0,7	-1,3	-0,1	-0,7
Varianz	2,31	2,16	2,22	1,79	1,47	2,11

Tabelle 1 und 2) Weiterführende Analyse zur seniorengerechten Ladengestaltung

Mithilfe der Varianz wurde untersucht, wie stark die einzelnen Bewertungen der Schüler/innen auseinander gehen, sprich streuen. Es zeigte sich, dass die größte Uneinigkeit bei der Bewertung der WC-Anlagen und die größte Einigkeit bei der Lesbarkeit der Preise bestand.

Fazit:

Zusammenfassend kann festgestellt werden, dass bis auf wenigen Ausnahmen beide Einkaufszentren eine seniorengerechte Ladengestaltung mit einer Durchschnittsnote von 2,4 (Limbecker Platz) und 2,5 (Centro) hinreichend gut erfüllen.